eefjebakgraag
eefjebakgraag
Mijn familie komt vanavond eten, dat wordt gezellig lasagne met bokkepootjestaart na. Verder alvast een hartige taart met salami en artisjokken maken, zodat ik morgen na mijn werk alleen even hoef op te warmen. Het is er echt weer voor...
Over eefjebakgraag
Gastenboek
Vorige week erg druk geweest dus geen weekendgroet nu lekker vrij met het mooie weer .Weet nog niet … Lees verder »
Vorige week erg druk geweest dus geen weekendgroet nu lekker vrij met het mooie weer .Weet nog niet … Lees verder »
Het is al bijna weer zo ver pasen in het verschiet .Wat gaat de tijd toch snel .Ik heb er maar een … Lees verder »
Wil je ook wel eens makkelijk en snel een heerlijk gerecht op tafel zetten dan zijn deze gerechten … Lees verder »
Ik ben lid van
Fotoalbum
 |
Recepten
-
Appelkruimeltaart met havermout van de bakplaat
Banket, Ingrediënten: 1 pak havermout (500 gr) 1 pak zelfrijzend bakmeel (500 gr) 1 pak lichte of bruine basterdsuiker (500 gr) 400 gram margarine uit een kuipje 8 grote appels (Goudrenet is het lekkerst, Jonagold kan ook prima) citroensap vanillesuiker kaneel kardemom nootmuskaat honing (knijpfles)
-
moussaka met gegrilde courgette
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 2 courgettes, in dunne plakjes 700 gram aardappelschijfjes 500 gram (mager) rundergehakt 1 blik tomatenblokjes, uitgelekt 2 tomaten, in schijfjes 1 ui, gesnipperd 3 tenen knoflook, gehakt 1 klein glas rode wijn 1 eetlepel verse tijmblaadjes (evt uit een potje) 2 tl koekkruiden 7 grote eetlepels Griekse yoghurt (1/3 van een pot van 500 ml) 75 ml melk 2 eieren zakje geraspte kaas à 200 gram (evt. 30 +) peper en zout goede olijfolie voor het grillen (ik gebruik AH Excellent met basilicum)
-
Penne met witlof in lichte roomsaus
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 250-300 gram penne 250 gram hamblokjes (of 125 gram hamblokjes en 125 gram magere spekreepjes) 4 stronken witlof 1 vleestomaat 3 bosuitjes of lenteuitjes 2 teentjes knoflook 1 bakje blueband culinair voor verrijken à 200 gram (of twee bekertjes crème fraiche, of een beker slagroom. Zakje geraspte kaas voor serveren. Evt. rucola Evt. verse kruiden, bijv bieslook of basilicum.
-
koude pastasalade met paprika, rucola en feta
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 250-300 gram pasta 3 kleuren paprika`s 1 kleine ui 75 gram rucola 1 bakje apetina feta handje pijnboompitten, geroosterd 2-3 tomaten potje pesto rood of groen
-
Preischotel
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 800 gr geschilde aardappels 700 gr gesneden prei 1 ui gesnipperd 2 tenen knoflook, gehakt of geperst 300 gram (runder)gehakt geraspte kaas (naar smaak, ca 100 gr) scheut melk bekertje crème fraiche kerrie, peper, zout 2 eetlepels grove mosterd scheut witte wijnazijn boter
